Günümüzde hemen her marketin rafında yer alan, ceviz, fındık, fıstık, badem gibi kuru yemişlerin muhteşem lezzetlerine rağmen, organik olup olmadığı kesin olarak bilinememektedir. Eşsiz lezzetinin yanı sıra oldukça faydası da bulunan kuru yemişlerin, sağlığa da önemli derecede olumlu bir etkisi vardır. Sağlıklı çiğ organik kuruyemiş yetiştiren ve işleyen çok sayıda çiftçi ve üretici olmasına rağmen, piyasada organik olmayan ve raf ömrüne dikkat edilmeyen pek çok kuru yemiş çeşidine rastlamak mümkündür. Üzerlerinde organik olduğuna dair etiketler olmasına rağmen, çok sayıda kuru yemişin sertifikası yoktur. Bu yüzden organik bir kuru yemiş çeşidi alındığında mutlaka sertifikalı ve güvenilir olan firmaların tercih edilmesi gerekir.  

Organik bir şekilde üretimi yapılan kuru yemiş çiftliklerinde, çiftçiler suyun verimli bir şekilde kullanıldığı sulama uygulamalarını, biyorasyonel ilaçlamayı ve enerji tasarrufu sağlayan uygulamaları kullanmaya özen gösterir. Bir firmanın ürünlerinin organik olduğunu anlamanın en temel yolu, o firmanın organik ürün sertifikasına sahip olup olmadığıdır. Organik ürün sertifikası devlet kontrolünden geçmiş olan firmalara verilir. Ürünlerin toplanmasından, paketlenme işlemine kadar geçen tüm süreç devlet kontrolünde yapılır. Eğer firma bu süreçlerden geçerli onay alırsa, organik ürün sertifikası almaya hak kazanır. Devlet kontrolü sertifika alımı sonrasında da devam eder. Bu yüzden firmanın sonraki süreci de aynı titizlikle sürdürmesi önemlidir. Çünkü aksi bir durumda firma çok ciddi cezai yaptırımlara maruz kalabilir.

Kontrol süreci büyük bir titizlikle gerçekleşmiş olan, organik ürün sertifikasına sahip firmalar % 100 güvenilirdir. Bu yüzden bu firmalardan organik kuru yemiş temin etmek, akıllıca olacaktır. Organik kuru yemişleri diğer kuru yemişlerden ayıran en temel fark, organik kuru yemişlerde raf ömrünü uzatan koruyucu maddenin hiçbir şekilde bulunmamasıdır. Bu kuru yemişin tadından da kolayca anlaşılabilir. Organik ürünlerde lezzeti arttırmaya yönelik tatlandırıcı ya da koruyucu madde hilesine başvurulmaz.